中国稻谷生产率的地域差异和时空分异——基于稻谷主产区的实证分析

农业结构调整的背景下，提高稻谷的生产效率对于保障我国口粮安全具有重要意义。采用1999-2015年全国籼稻和粳稻主产省的数据，利用数据包络分析法对我国各省份各年度稻谷生产效率的DEA-Malmquist指数进行了测算，通过测算得出反映稻谷全要素生产率的Malmqusit指数，并将全要素生产率分解为规模效率变化、纯技术效率变化和技术进步变化。结果表明：①稻谷主产区区域布局方面，水稻产业可以结合地区优势布局。②技术进步在稻谷的投入产出效率的提高中发挥了重要作用。在推广水稻种植中，农业部门应充分重视技术进步的作用。③发展适度规模经营，提高规模效率，提高稻谷生产效率。未来稻谷产业仍以去库存、绿色发展、规模化经营为主要趋势。     

茶让生活更美好

茶作为中华民族的举国之饮,是中华传统文化的集中体现,也是彰显健康生活的民生产业。如今,中国茶在新时代的脉络中展现了蓬勃的生机与活力,迎来了发展的黄金时代。本文从茶产业、茶文化、茶科技和茶健康等角度全方位论述了中国茶的影响、地位、贡献和前景,解读茶让人民生活更美好的时代愿景。     

风险感知、保险认知与养殖户肉鸡保险购买意愿 ——基于肉鸡主产区的实证分析

风险管理是现代农业经营中的重要问题，随着农业市场化程度的加深，肉鸡产业面临着多种风险来源的冲击。农业保险作为有效的现代风险管理工具，在保障产业可持续发展、减少农户家庭收入波动方面发挥了重要作用。基于行为金融理论，利用江苏、安徽、山东、河南和辽宁5个肉鸡主产区的调研数据，运用有序Logit模型，分析风险感知与保险认知对养殖户保险购买意愿的影响，探讨两者间的交互影响机制。结果表明，尽管66.43%的农户认为肉鸡养殖保险在风险管控中的必要性较强，但86.43%的农户对保险内容的了解程度不高，仅有20.71%的农户具有强烈的保险购买意愿。生产风险感知对养殖户的保险购买意愿有促进作用。保险认知中，农户对保险重要性认知程度对其保险购买意愿有促进作用；农户对保险内容的了解程度对其保险购买意愿具有显著的抑制作用，主要由于当前肉鸡保险产品设计不合理，保险内容与农户需求不匹配，保险理赔效果不佳，对保险内容了解程度越高反而会降低农户的购买意愿。风险感知和保险认知间存在交互影响，即风险感知对农户保险购买意愿的提高效果会随着对保险重要性认知程度的提高而增强，随着对保险内容了解程度的提高而减弱。因此，政府应加强农户的风险管理教育与培训，提高其风险管理意识，同时完善和优化当前肉鸡保险的内容，使之与农户需求相匹配，并通过更广泛的宣传来提高养殖户对于肉鸡保险的认知，从而增强农户对保险的购买意愿。     

浙江杭州市竹产业高质量发展的建议

竹产业是兼具经济效益和生态效益的林业产业，浙江省杭州市紧紧围绕"美丽杭州"建设，加快推进全市竹产业转型升级，取得了一定成效。文章在总结杭州市竹产业发展取得成效的基础上，分析了竹产业中存在的问题，对进一步推进杭州市竹产业可持续发展、实施兴林富民提出了建议。     

荔枝果肉热泵干燥及其储藏特性研究

为了探讨荔枝果肉热泵干燥特性及储藏过程中一些品质指标的变化规律，将去皮去核后的果肉进行热泵干燥，测定其干燥特性及储藏过程中色泽、褐变度、总酸、糖组分、质构及微生物指标的变化。结果表明：荔枝果肉在60 ℃下热泵干燥2 h，干燥速度升至最大值后进入降速干燥阶段，干燥过程中，亮度L*值变化不大，a*值和b*值显著增大；干燥18~20 h，样品的水分含量达25%左右、颜色呈金黄色；不同水分含量的荔枝果肉干在储藏过程中，L*值、a*值和b*值下降，果肉发生褐变，总酸含量呈上升趋势，果糖、葡萄糖和蔗糖呈减少趋势；水分含量35%的样品储藏180 d褐变明显；荔枝果干的硬度和咀嚼性在储藏后期明显增大，黏着性变化不显著。采用热泵干燥荔枝果肉，25%水分含量的样品品质和储藏性较佳。     

瑞丽甘蔗产业发展的SWOT分析

瑞丽甘蔗产业发展具有独特的区位优势、气候资源优势、低廉缅籍人工成本等优势,但随着瑞丽国家重点开发开放实验区建设的推进,瑞丽市甘蔗产业出现了产业争地严重、种蔗面积逐年减少、境外种蔗难度大、生产成本持续走高、蔗区投入不足等问题。借助SWOT分析法,分析瑞丽蔗糖产业发展的优势、劣势、机遇与威胁,提出瑞丽甘蔗产业发展的应对措施。     

精准扶贫视角下食用菌产业发展现状及模式建议

食用菌产业扶贫是践行"精准扶贫"理念、解决贫困地区产业基础薄弱和贫困户收入来源单一问题的重要途径。以"精准扶贫"为视角,分析食用菌产业扶贫现状及问题,提出要精准识别食用菌产业发展基础、精准统筹产业发展资源和精准探索产业管理模式等建议,为全面提升贫困地区食用菌产业质量,拓宽产业发展路径,确保如期完成脱贫任务。     

我国菠菜的生产现状及发展策略

菠菜是一种营养丰富、经济价值较高的作物,在我国栽培历史悠久,很多地区都能广泛种植。菠菜在我国蔬菜产业中的地位较高,其产量和品质对于我国蔬菜产业的发展影响较大。我国菠菜产业发展速度很快,但在国际市场上的竞争力仍略显不足。本文对我国菠菜的生产现状进行了分析,发现存在诸如品种缺乏竞争力、生产布局分散、产品品质不高、出口形势不乐观等问题,在此基础上提出了菠菜产业的发展策略,为切实推动我国菠菜产业发展提供理论参考。     

内蒙古牧区现代化建设中畜牧业高质量发展对策的研究

在对内蒙古部分牧业旗（县）实地调研的基础上,总结分析以33个牧业旗（县）为代表的内蒙古牧区畜牧业发展取得的进步和存在的主要问题,系统地提出了注重产业化经营、注重规划专业化生产布局、注重草原畜牧业生产方式转变、注重良种繁育体系建设、注重调整畜群结构及繁育方式、注重农牧区饲草资源互补利用体系建设的“六注重”牧区畜牧业高质量发展建议,以期为推进内蒙古牧区现代化建设提供参考。     

黑龙江省水稻产业现状分析及未来发展思路

对黑龙江省水稻产业发展现状进行了小结,并针对黑龙江省水稻生产过程中存在问题提出了相应的对策。具体对策如下:有针对性的选育适于不同生态区域的优质、抗逆水稻新品种,并对新品种的轻简高效配套栽培技术进行研究;适时开展水稻直播关键技术集成与应用,及开展秸秆还田技术研究;开展稻米精加工技术研究。